バーニャカウダ・西伊豆風

伊豆と言えば『海』のイメージだと思いますが
西伊豆は電車などが通っていない為
開発されていない分、土に栄養があるからか
野菜が美味しいんです

アンチョビとオリーブオイルのソースで
オイルフォンデュして食べるバーニャカウダですが
アンチョビの代わりに西伊豆特産の『カツオの酒盗（塩辛）』
を使った温野菜サラダとして
ご提供しています

西伊豆の旬の美味しさを満喫できる一皿。
是非お試しくださいネ

※野菜は旬の松崎野菜を使って要る為
写真とは違う場合が御座います。
予めご了承下さいます様お願い致します。