Kitchen&Bar KAYA-KAYA

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あけましておめでとうございます！！

昨晩お伝えしたように
今月で『伊豆食材創作ダイニング KAYA-KAYA』
は閉店します！！

最終日は23日（日）で考えており
その日にはイベントも予定しております！！

それでですね。。。

一旦、松崎町を離れるにあたって
『西伊豆エリア最南端にある、国道136号線沿いの我が家』
を借りてくれる方を探していまーす！！（笑

住所としては
『静岡県賀茂郡松崎町雲見』でして
車で30秒走ればすぐ南伊豆町！
我が家までがギリギリ富士山見えるという
なんとなく有り難い感じのする立地です！！

間取りは3DKで
外観は二階建ての木造建築一戸建て
ですが、中は吹き抜けという
なかなかオシャレな作りです！（笑

コンクリ床の部屋もあるので
ダイビングショップなど
お店をやりたい方にも都合が良いかと思います！！

詳しくは
画面左側ツールバーの
【オーナーへメッセージ】より
メールにてお問い合わせ下さい！

宜しくお願い致しまーす！！  

五年間、地元の皆さまと
観光のお客様に愛されてきました
『伊豆食材創作イタリアン　KAYA-KAYA』

来年の一月で閉店する事となりました！

思い起こせば七年前。
たまたま遊びに来た西伊豆旅行で
『海・山・森・川・温泉』と
日本の良い所がギュッと詰まった
西伊豆・松崎町に魅せられ
そのまま勢いで引っ越しし
豊富な地場産食材出会い
本当に楽しく仕事させて頂きました！！

ご来店頂いた全てのお客様！
そして色々助けて下さった皆々様方！
本当に有難う御座いました！！

今まで培ったスキルに
更に磨きをかけ
もっともっと沢山の皆様に
美味しい料理と楽しい空間をご提案する為に
松崎を飛び出し色々やりたいと思っています！！

具体的にどうするか、は
現段階では未定ですが
決まり次第、またこのブログで報告したいと思います！！

最終日は2011年1月23日（日）の予定です！
皆様、是非閉店までにKAYA-KAYAに遊びに来て下さいネ！！
サービスさせて頂きますヨ～！！
ご来店お待ちしておりまーす！！  

先日のイベントでお邪魔しました
伊豆高原の超オシャレなペンション
『林間劇場 ナチュラリー』さん！

コチラ、メチャメチャいいトコですよ！！

ワタシ的にイチオシなのが
中央のガラス張りの音楽ホール！

写真では分かりズライですが
ガラスの向こうには
野外ステージにもなっておりマス！！

詳しくは『林間劇場 ナチュラリー HP』で！！

さらーに！
お料理がまた凝ってまして

『旬のモノ』 『手作り』 にこだわった
お野菜中心の創作料理フルコース！

地場食材にこだわっているワタシとしましても
非常にシンパシーを感じております！

で、オーナーの『まーくん』の料理がまた
センスいいんですよ！！
お互いに技を盗みあい
切磋琢磨出来る、貴重な仲間です！！

中でも『ハンバーグ』には
リピーターのファン層から
かなりの支持が！！

それだけ凝った内容なのに
『年間通して均一価格の8800円』！！

どうですか、お客さーん！！（笑

しかしながら極めつけは
『オーナーご夫婦の人柄』！！

ふわァ～ッとした雰囲気が魅力の奥さんに

いつも何がしか、口の周りに付けているご主人（笑

どうデス！？
魅力的でしょう！！（笑

この冬は、伊豆高原『林間劇場 ナチュラリー』さんで
過ごしてみては如何でしょうか！？

で、帰りはぐるっと回って
西伊豆・松崎町の『伊豆食材創作ダイニング　KAYA-KAYA』で
ランチを楽しむ、と！！

ホントにこのコースで来られるお客様いらっしゃったら
お気軽に連絡下さいネ！！

我々、メチャメチャサービスしちゃいますよ！！（笑  

今週末の１１日（土）
伊豆高原の素敵なペンション
『林間劇場 ナチュラリー』さんで

海野雅威さんのジャズピアノコンサートが開催！！

海野雅威さんもジャズ界の逸材と言われるスゴイ方なのですが
バックのメンバーもものすごい人が来ます。
ベースの、ハッサンＪＪシャコーさんは、現デユークエリントンのベーシストですし
ドラムスのジミーコブさんに至っては
マイルスデイビスの名盤「カインド・オブ・ブルー」で、ビル・エバンス、ジョンコルトレーンらと一緒に選ばれたメンバーの一人で、コミーコブさんは唯一の生き残りメンバーなのです！

ナチュラリーさんと言えば
超オシャレなガラス張りのホール！！

ソコでジャズ界のそうそうたる面々が
ジャパンツアーのファイナルを迎えます！！

ワタクシもそんな素敵なイベントに
お料理の面で参加させて頂くことになりました！！（笑

今回は演奏を楽しみながらのお食事という事で
当店人気の音楽とお酒に合うメニューをご用意します！

『地のりとウニのクリームスパゲティ』
（しっかりお食事用メニュー）

KAYA-KAYA不動の一番人気スパゲティ！
ウニ嫌いのお客様にも
「ココに来たらこれを食べなきゃ！」
と言って頂いているメニューです！！

今回はKAYA-KAYA×ナチュラリーさんのコラボ記念で
お試し価格で登場します！！

『インド風チキンカレーとナン』
（もうチョット食べたい時に）

KAYA-KAYA常連様に人気の裏メニューの一つ。
自家製トマトソースをベースにした
少し甘みのあるインド風カレーは
ナンとの相性バツグン！
一口食べたらもう止まりません！！

『バーニャカウダ・西伊豆風』
（サラダに、お酒のお供に！）

西伊豆方面は開発のされていないおかげで
土壌に栄養が残っているため
お野菜が隠れた名産品なんです！
丁寧に育てられた、旬の松崎野菜を
アンチョビの代わりに
西伊豆の名産品・カツオの酒盗
て作った。バーニャカウダソースで
お召し上がりください！！

『濃厚バナナプリン』
（チョコっとスウィーツ）

こちらも、いつもある訳ではない裏メニュー
常連さんでも出逢える事の少ない
幻のスイーツと言われています！（笑
食後のチョットした甘いモノにどうぞ！！

当日は私も楽しみながら仕事したいと思います！！  

先日、仲間の板前さん
『食彩の宿 喜多』さんのトコロで
出汁の取り方を勉強させて頂いてたら

『コレでラーメン作ったらイケるんじゃないか！？』
という話になり

『食彩の宿 喜多』 × 『伊豆食材創作ダイニング KAYA-KAYA』
地元食材にこだわりある二人の料理人のコラボで
全く新しいメニューが誕生しました！！

駿河湾を代表する地魚『アジ』で
すっきりと上品な料亭風の出汁を取り
細麺に、『地のり』 『あさつき』 『アジのグリル』
をトッピング。
仕上げに『ワサビ』を添えて

伊豆食材にこだわり切った
『伊豆ラーメン』
完成です！！

ご予約頂いたコース料理のお客様のみに
コッソリと提供しております！！（笑

ご予約はコチラ→ 0558-42-3618

伊豆食材創作ダイニング　KAYA-KAYA